Si è conclusa con grande partecipazione e entusiasmo la quarta edizione della “Sagra da Ginestredda”, tenutasi sabato 20 e domenica 21 settembre 2025 nel cuore di Villasmundo. L’evento, ormai diventato un appuntamento irrinunciabile nel calendario gastronomico del territorio, ha regalato alla comunità un fine settimana all’insegna della tradizione, del gusto e della condivisione.
La regina indiscussa della manifestazione è stata, come sempre, la “Ginestredda”: la tipica mezzaluna di pasta lievitata, proposta in diverse varianti che hanno deliziato i palati dei visitatori. Dalla classica con prosciutto e formaggio, alla versione vegetariana con melanzane fritte, mozzarella ed estratto di pomodoro, fino alla più audace con salame piccante, mozzarella e olive nere. Grande curiosità e apprezzamento ha riscosso anche “La Terrazza”, il nuovo piatto introdotto quest’anno, pensato come omaggio al territorio e simbolo del legame tra sapori e identità locale.
Oltre alla gastronomia, la Sagra ha offerto momenti di riflessione e confronto con i cittadini, dedicati alla valorizzazione delle tradizioni, della cultura locale e della memoria collettiva. Un’occasione preziosa per rafforzare il senso di appartenenza e costruire insieme il futuro della comunità.
La manifestazione è stata accompagnata da spettacoli dal vivo, musica e animazione per tutte le età, rendendo l’esperienza ancora più coinvolgente e festosa.
La “Sagra da Ginestredda” si conferma non solo come evento gastronomico, ma come espressione autentica dell’identità di Villasmundo. Un successo che rafforza il legame tra tradizione e innovazione, tra memoria e futuro.